Медицинская сестра диетическая
вакансия от 08.09.2025Зарплата от 100000 руб
Работодатель: ГБУЗ "ПКБ № 13 ДЗМ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Контролирует лечебное питание пациентов, количество и качество доставляемой пищи, правильность составления порционных листков, составляет отчеты по питанию. Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи; не выпускает пищу с пищеблока без пробы бракеражной комиссии по питанию. Составляет сводный порционник по наличию больных, состоящих на питании, в отделениях.. Проводит сверку сводного порционника с данными ежедневного учета движения больных приемного отделения. Контролирует правильность закладки продуктов в котел. Контролирует соблюдение санитарных правил работниками пищеблока в процессе приготовления пищи. Контролирует технологию приготовления пищи. Ежедневно снимает пробу готовой пищи. Контролирует правильное хранения суточной пробы.Проводит органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла. Определяет выход готовых блюд, их температуру, соответствие диетам. Контролирует порядок отпуска пищи и транспортировки в отделения и филиалы
Контролирует лечебное питание пациентов, количество и качество доставляемой пищи, правильность составления порционных листков, составляет отчеты по питанию. Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи; не выпускает пищу с пищеблока без пробы бракеражной комиссии по питанию. Составляет сводный порционник по наличию больных, состоящих на питании, в отделениях.. Проводит сверку сводного порционника с данными ежедневного учета движения больных приемного отделения. Контролирует правильность закладки продуктов в котел. Контролирует соблюдение санитарных правил работниками пищеблока в процессе приготовления пищи. Контролирует технологию приготовления пищи. Ежедневно снимает пробу готовой пищи. Контролирует правильное хранения суточной пробы.Проводит органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла. Определяет выход готовых блюд, их температуру, соответствие диетам. Контролирует порядок отпуска пищи и транспортировки в отделения и филиалы
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
г Москва, Ставропольская улица, дом: Д.27;
г Москва, Ставропольская улица, дом: Д.27;