заведующий производством (шеф-повар)
вакансия от 10.01.2024Зарплата от 65000 руб
Работодатель: ИП НГУЕН Т.
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
Проводит бракераж готовой продукции;
Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания;
Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 5 лет
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 5 лет
Адрес места работы
г Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 22 стр 1, 123112, г. Москва 1-й Красногвардейский проезд д. 22 стр. 1 помещ. «В 208», комн. 13.
г Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 22 стр 1, 123112, г. Москва 1-й Красногвардейский проезд д. 22 стр. 1 помещ. «В 208», комн. 13.
