Повар

К основным должностным обязанностям повара в школе относятся:

• Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.


• Прием по весу и качеству продуктов со склада.


• Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.


• Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.


• Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.


• Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.


• Обеспечение правильного хранения продуктов.


• Соблюдение правил личной гигиены.


• Прохождение периодических медосмотров.


• Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.