Заведующий производством (шеф - повар)
вакансия от 15.10.2024Зарплата от 0 руб
Работодатель: ИП БОРИСОВА Е. О.
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: MONTHLY 5 %,
Жилье предоставляется(общежитие)
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: MONTHLY 5 %,
Жилье предоставляется(общежитие)
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
- Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы
- Проводить бракераж готовой продукции
- Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
- Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания
- Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
- На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню
- Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: 3 лет
Образование: Не указано
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
г Москва, Новослободская улица, 4
г Москва, Новослободская улица, 4
