Бригадир / Мастер смены мясного производства

• Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, мясной цех - все виды мяса, птица, рыба);

• Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

• Управление персоналом производственных участков;

• Контроль качества выпускаемой продукции;

• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

• Высшее технологическое или среднее специальное образование;

• Опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от 1 года обязателен;

• Опыт работы на МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ОБЯЗАТЕЛЕН;

• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;

• Опыт руководства коллективом от 15 человек;

• Знание принципов HACCP.

Условия:

• график работы 1/3, с 08.00 до 08.00;
  
• белая зарплата;
  
• оформление в соответствии с ТК РФ;
  
• оплачиваемый отпуск, больничный;
  
• дотационное питание;
  
• оформление мед.книжки за счет компании.
  
• СОБЕСЕДОВАНИЕ ПРОВОДИТСЯ НА КУЛИНАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ 3 МИН. ОТ М.ФОНВИЗИНСКАЯ